酵素ドリンクの乳酸菌配合による違いは？

酵素ドリンクに乳酸菌が配合されているかどうかで、主に含まれる成分と期待できる働きの考え方が変わります。ただし、「乳酸菌入りなら酵素の働きが強い」「飲むだけで腸内環境が改善する」とは限りません。

酵素ドリンクは野菜や果物などを発酵・熟成させた飲料を指すことが多く、乳酸菌配合タイプは、原料の発酵に乳酸菌を使っている場合や、乳酸菌・乳酸菌由来成分を後から加えている場合があります。商品ごとに内容が違うため、表示の確認が必要です。

酵素ドリンクの乳酸菌配合による違い

乳酸菌配合タイプは、酵素ドリンクに乳酸菌または乳酸菌由来の成分が加わっている点が違いです。一方、乳酸菌が入っていないタイプでも、発酵によって生じた成分や、原材料由来の栄養成分が含まれることはあります。

乳酸菌入りなら、酵素ドリンクの効果は高いのか

乳酸菌が配合されているだけで、酵素ドリンク全体の効果が高いとはいえません。乳酸菌の種類や量、摂取後に生きて届くか、継続して飲める量かなどによって、考え方が変わるためです。

また、飲料に含まれる「酵素」と、体内で働く消化酵素などは同じものとは限りません。食品中の酵素は製造方法や保存状態の影響を受けることがあり、酵素ドリンクを飲むことで体内の酵素が増えると断定することはできません。

乳酸菌についても、菌株によって性質は異なります。乳酸菌を含む食品を摂取すれば、すべての人の便通やおなかの調子が同じように変わるわけではありません。

乳酸菌配合タイプを選ぶときの確認ポイント

乳酸菌配合という言葉だけで選ばず、次の項目を商品ラベルや販売元の資料で確認すると比較しやすくなります。

乳酸菌の種類が書かれているか

「乳酸菌配合」とだけ書かれている商品と、菌の種類や菌株名まで表示されている商品があります。菌の種類が分からない場合は、どの乳酸菌がどの程度含まれているのかを比較できません。

1日分の配合量が分かるか

乳酸菌は、商品全体の配合量ではなく、通常は1日あたりにどれだけ摂取するかで確認します。容器に入っている量が多くても、1回の摂取量が少なければ、単純に他の商品と比較することはできません。

生菌か、死菌・菌体成分か

乳酸菌には、生きた菌を含む商品だけでなく、加熱処理した菌や乳酸菌由来の成分を使った商品もあります。どちらが優れていると一律には決められないため、商品がどのタイプなのかを確認しましょう。

「生きた乳酸菌」「乳酸菌末」「殺菌乳酸菌」など、表示によって意味が異なる場合があります。表示だけで分からないときは、販売元の資料で確認します。

糖類やカロリーが多すぎないか

酵素ドリンクは飲みやすくするために、糖類や果汁などを使っていることがあります。乳酸菌の有無だけでなく、1回分のカロリー、糖質、甘味料、飲む量も確認してください。

健康のために毎日飲む場合は、乳酸菌の配合量だけでなく、食事全体とのバランスや継続しやすい量かどうかも選ぶ基準になります。

発酵に乳酸菌を使っていても、乳酸菌が生きているとは限らない

「発酵」という表示があっても、完成した飲料に生きた乳酸菌が残っているとは限りません。発酵に乳酸菌を使った後、加熱やろ過、保存を行っている場合があるためです。

したがって、次の3つは分けて考える必要があります。

• 製造時の発酵に乳酸菌を使ったか
• 完成した商品に乳酸菌が含まれているか
• 含まれる乳酸菌が生きた状態か

「乳酸菌で発酵」と書かれているだけでは、完成品に含まれる菌の種類や量まで分からないことがあります。

乳酸菌配合タイプが向いている人、慎重に選びたい人

乳酸菌を取り入れたい人には、乳酸菌の種類や1日分の量が明記され、飲み方も確認できる商品が候補になります。ただし、乳酸菌を摂取する方法は酵素ドリンクに限らず、ヨーグルトや乳酸菌飲料、発酵食品などもあります。

一方、糖類やカロリーを控えたい人、乳製品や特定の原材料に注意が必要な人は、原材料表示を優先して選んでください。体調や治療中の病気、服用中の薬との関係が気になる場合は、商品名と原材料を医師や薬剤師に伝えて確認します。

酵素ドリンクの乳酸菌配合を比較するときの結論

酵素ドリンクの乳酸菌配合による違いは、乳酸菌または乳酸菌由来成分を含むかどうか、そしてその種類・量・状態にあります。乳酸菌入りという表示だけで、効果や品質の優劣は決められません。

選ぶときは、乳酸菌の種類、1日あたりの配合量、生菌かどうか、糖類・カロリー、原材料を順番に確認しましょう。酵素ドリンクという名称だけで体内の酵素が増えると考えず、飲料としての成分と自分の目的が合っているかで判断することが大切です。